ワイン関連で⑤

　何度も書いているような気もしますが、西洋堂のワイングラスに対するこだわりは…、あんまりありません。ガックリ。な感じですが、基本的には食卓で邪魔にならない大きさに対しては非常に重視していますので、基本的には小ぶりです。どんぶりや金魚鉢のようなグラスはありませんし、こういうグラスを使えるのは熟成したグランヴァンだけだという考えですので、貰ってもあまり使い道がありません。

　そう、いくつかもらったものもあるのですが（クリスタルではない）、普通のワインは香りが足りなかったり、味が足りなかったり、やはり1万円以上のワインが対象という感じです。ボルドー型と一口で言っても、若いワイン、熟成したワイン、古いワイン、軽いワイン、中くらいのもの、重いワインとあり、基本的には高価なグラスは（買うのはヨーロッパのお金持ちがメインですから）、当たり前の様に適切に熟成した高価なワインが対象となっています。

　それだけでなく、西洋堂にはクリスタルのグラス自体が珍しい存在です。環境負荷があるだけでなく、長期的な使用ではリスクがあるかもしれないと言われる鉛を含むグラス自体、あまり使いたくありません。そんなわけで、鉛を使わないクリスタル（ドイツ製）ならあるのですが、普通のクリスタルはかつて使っていた残り物が少しある程度です。

　こだわりがないと言いながら、変な所にこだわりがあったりしますが、そんなわけで、基本的にはゴブレット（水のグラス）より少し大きな鉛レスのクリスタルがメインとなっているわけです。レストランでは女性がきれいに見えるのも大事ですから、どんぶりの様な持ちにくいグラスを、高々と傾けないと飲めないようなモノは使えないわけです。そんなわけですので、その辺はご理解願えれば、と思います。