カニクリームコロッケ

　なぜかここのところ、コーヒーハウスでカニクリームコロッケが良く売れているそうです。たしか1,000円でﾗｲｽかパンが付いてくるんでしたね。家庭用によく売ってる冷凍の、ホワイトソースにカニ風味を付けたものをイメージしているとちょっと違うかもしれませんが、クラシックな、大昔からあるクロケットではあります。

　おせち料理で中に入っている事も多いので食べたことのある方も多いでしょうが、冷えて周りがしなっとしてしまったものでも美味しい。温めればさらに美味しい、揚げたてが一番なのは言うまでもありません。以前はラードで揚げていましたが、西洋堂でも5～6年前からラード（豚の脂、やはり結構もたれる…美味しいんですけどね）はほとんど使わないことに決めたので、それ以前よりは味が薄くなっているかもしれません。

　おせち料理でも、“今年は休憩しようか”、と外してしまうと、とたんに苦情がくるという人気商品であります。同じおせちのエスカルゴが、一部には大人気、一部は拒否反応（予約時に申し出て頂けると、エスカルゴに関しては他のものに変えることが出来たりするのはそのため）で、やめると“どうしてないのか？”と、“なくて良かったよ”という反応が半々で返ってくるのとは対照的です。

　子供から大人まで楽しめますし、東京のなんたらの3,000円するカニコロッケより美味しいと、遠路はるばる食べにいらっしゃる方もいるというのも頷けます。まあ、もっとも食べ物は嗜好品ですから、美味しくない、こんなのは違うという人もいるのも確か。興味がでて食べてみたけど、“こんなもん？”で終わってしまうリスクもありますので、その辺はご注意を。