いろいろ手がまわらん…

　というわけで、こちらもさぼり中ですが、とりあえずおせちのメニューはできました。クリスマスはあとオードブル（カニサラダ、キャビア、というのは決まったのですが、詳細が…）待ちですが、とりあえず両方ともぐるなびに載せてみました。

　値段はいつもと同じです。クリスマスディナー期間は去年と同じ一週間で、いつものディナーと同じ値段。今年はクラシック・ゴージャスな感じがテーマかな？メインが重いので、オードブルは軽めが良いなと思っています。11,000円はオマール、牛ヒレ。7,800円はその日の市場からのお魚、牛肉の赤ワイン煮込みとフォアグラのキャベツ包みです。

　ちなみに最初の一口からオードブル、スープ、そしてデザートは共通です。キャビアを使うのは久しぶりですだいぶ値段が上がっていますから、品質の良くないものを使うくらいなら使わない！ということでしばらく見ていませんでした。良いやつはほんと高いです。スプーン一杯何千円の世界ですからね、原価で。ま、そんなたくさんつけるわけではないですが、それなりの品質のものを検討中。

　そんなちょこっとで味のわかる人なんて…、と思うでしょうが、なぜか世の中には好きな人がたくさんいて、魚の味、牛肉の味、野菜の味など、下手すると産地まで特定できそうな人が結構いたりするから怖いです（西洋堂のお客さんだから、というわけではないと思うけど）。そんな感じですから、うそついて～だけど～って書いちゃえ！ってなことはできないですね。まあ、書いてあることを信じたいと思うのはやまやまですが、最近はあからさまに怪しいものも多くて嫌になってしまいますね。