スタートレック

　今日までの上映ですが、朝だけのところもあるので、すでに終了している所も多いスタートレックです。自分もようやく見てきましたが、やはり人気が無いのか広い映画館に7人のみという静かな感じ。もっとも最近は映画はピカチューしか見にこないので、他のお客さんの入り具合はまったくわからないんですけどね。

　思っていたよりずっと良かった！というのが感想。前にも書いたことがあると思いますが、自分はテレビのオリジナルシリーズのファンですので、それの若い頃を描くこの映画に批判的にならないか心配だったのですが、全然問題なし。もともと重箱の隅をつつくようなマニアではありませんので、DVDも買おうと思うくらい気に入りました。

　スタートレックはファンにも創造の余地のある（今はわからないから“あった”というべきか）稀有な作品ですから、正史という様なもの（そもそも想像の世界ですし…）にしばられて息絶えるよりは、こういう形で新たなる未知の世界へ出航してくれたほうが、ファンとしては嬉しいです。監督もそういう層に配慮してか、今のところ平行世界設定でつくってるようですが、気にしなくていいと思うんですけどね。

　こうして新しい航海が盛り上がってくるとテレビシリーズに期待したいのですが、ここ最近最新版のスタートレックは非常に視聴率が悪かったこともあって、難しいかもしれませんね。カーク船長とスポックならと（ファンですから）思いたいのですが、それでダメになる位なら、2年ごとに映画つくってくれた方が良いですしね。

　そんなわけで、映画館行くほどじゃないけど…という人は、そのうちはじまるレンタルで見てみてはいかがでしょうか？良かったから、と最初のテレビシリーズに手を出すと…という事になりそうですが、時代が違いすぎるので、それはしょうがないところです。自分だって、今はじめてみるとすると、やっぱり一巻で放り出すんじゃないかと思いますもんねぇ。

スタートレック

http://www.startrekmovie.com/　トレッキーだった自分ですが、最初のテレビシリーズ以降はほとんど見ていないという、本格的でないスタートレックファンの長年の願いがやっと叶いましたね。別の若い俳優を使った、オリジナルシリーズ以前の話というのは、いつも話題にあがりながら、そのキャラクターの濃さゆえに不可能だろう、と言われてきたのが、最後の映画版（オリジナルシリーズのね）から時間をおくことによって、そして記念すべき節目を迎えるにあたって実現されることになったのです。

　と、すっかりSFファン（それもスタートレックファン）にしか通じない話になってしまいましたが、本当に嬉しいです。出来次第、という事になるのでしょうが、できるだけシリーズが続く事を願っています。個人的に残念なのが、進化した技術によってもたらされる、オリジナルシリーズ以前の話なのに100年は進んでいるように見える科学表現でしょうか。まあ、ここはあまりレトロだと、だれも見てくれないでしょうからね。

　上記のサイトで予告編を見せられましたが、スターウォーズよりは高めの年齢層向けのスタートレック、トレッキーの多いアメリカは大歓迎なのでしょうが、日本で受けるかなぁ？オリジナルシリーズの知識がまったく要らず、単体でも十分楽しめる映画になっているように感じましたが（なにしろストーリーはここから始まる…）、知識があったほうが楽しめるというのは事実ですしね。

　なんだか嬉しくてつい書いてしまいましたが、しばらくアメリカのＳＦ情報を見ていなかったので、今まで気がつきませんでした。スタートレックのシリーズは、場所や時代を変えてテレビ・映画と何作品もつくられていますが、同じ世界観を使ったシリーズ物としては、最大の規模を持つ作品ですし、同人活動まで取り込んで、世界が広がり続ける稀有な存在ですから、これでまたオリジナルシリーズファンにも火がついて盛り上がることを期待したいですね。

バンビ～ノ！

　一回目はちらちらと観たのですが、結構しんどかったので、その後は録画はしていましたが、観ていませんでした。

　どうにも苦手なのが、自分が出来るつもりの勘違い野郎と暴力だったりするので、一回目の話は倍速と飛ばし観で終わりにしていたのですが、若い子達が面白いというので、2回目以降もようやく観てみました。確かに現実的で無い誇張も結構あるのですが、厨房（調理場、ね）やレストランの雰囲気はそれほど悪くないですね。一昔前のドラマとは段違いです。

　まあ、基本的には仕事が出来る子の話なので、一度壁を越えてしまえばスンナリいってしまうのがドラマ的ですが、なかなか現実にこんな風に出来る子は少ないんですよね、実際。勘がいい、料理の内容をきちんと理解している、調理場の動きを肌で感じられるというのは、努力だけでは難しい、センスの問題でもあるのです。

　まあ、なんとか飛ばしながら最新回まで観ましたので、次回からはリアルタイムで若い子の話についていけそうです。それにしてもピカピカの厨房は気持ちがイイですね。みんながみんな、こんな感じだと思ったら大間違いです…。オープンキッチンのお店（それも結構お高いお店）に行っても、ガックリすることが多かったりしますので、こういうところはテレビを見てる若い調理人さん、しっかり見習ってくださいね。

　実際の厨房の臨場感というのは、マンガでは表現しにくいでしょうし、人の動いている感じというのも、実写ドラマならではという気がします。というわけで、マンガには興味がなかったりします。もっとも、説教やうんちく、やたらとつくりすぎたソムリエやバーテンダーのマンガよりは、よっぽど楽しめそうな気もしますけど。

　そうかんがえると、厨房はともかく、ホールを舞台にしたドラマはなかなか難しいものなんでしょうね。

たまには映画でも見に行くか

  バイク好きということもありますが、世界最速のインディアン、久しぶりに映画館で見たい映画です。はたしてバイクの走行シーンがどのくらいあるのかはわかりませんが、こういうものはやはり大画面、高音質で見て見たいものです。

　ちなみに『バート・マンロー、スピードの神に恋した男』も買ってしまいました。文庫になったら買おうと思っていたはずですが、なぜか手元にあるんですよね。困ったものです。性懲りもなくまたまたSF文庫を買った後なので、なかなか読めずにいるのですが、映画を見てから読むべきか、読んでから映画を見るべきか、こういうときはホントに悩んじゃいます。

　それにしても映画館に出かけなくなって、いったいどのくらいのときが経つのか…。前にも書いた様な気がしますが、あれほど映画館に通っていたのがウソのように、まるで映画を見なくなってから（テレビでは見るけどね）久しいような気がします。

　一番の原因は、これならテレビで見ればイイや、急いで映画で見なくても…、というような作品が増えたことだと思います。CGを駆使した映画などは、音との相乗効果を考えれば映画館でしょうが、逆にテレビで見たほうが映像の印象が安っぽくない場合もあったりして（最近はそうでもないのかもしれないけれども）、今でいうワンセグぐらいで十分、という印象の映画をいくつも見せられたのも原因でしょう。

　もちろん値段が結構する上に、以前は2本のペア上映（これはこれで、結構掘り出し物が見つかって楽しい、もちろん逆も多いけど）だったのが今は一本だったり、大ホールが無くなり、小ホール（下手すると家庭シアターか？という…）ばかりで迫力や雰囲気にかけるという部分もあると思います。

　そういうわけでとんと足の遠のいていた映画館ですが、今度は久しぶりに出かけてきたいと思っています。映画館に行くと風邪をひくのが決まり（？）ですが、マスクで武装して行ってみましょう。

DVD

　本ではここのところSFにはまっていて、そうくれば映画もSFかというと、ちっともそうでなかったりします。ビデオやDVDを買うことは無かったのですが、1,500円位という価格に引かれて、正月に風邪で調子が悪かったこともあり、ついついDVDを何枚か買ってしまいました。

　SFでも、スタートレック２やブレードランナーのように欲しい作品もあったのですが、実際に買ったのはダーティーハリー、ダーティーハリー2、雨に歌えば、だったりします。ハリー・キャラハンはやっぱり１と２が最高！だよな～、とか言いながら見てます。ハリウッド・ミュージカルも結構好きだったりします。最近は再放送も少なくなりましたが、深夜枠では今でもいくつかは見られそうです。

　ず～っと前に紹介した、“歴史は夜つくられる”がビデオもDVDも無かったのは残念ですが、深夜に放送されたものを録画したビデオがあるから良しとしましょう。レストラン物、フランス料理物の映画は、意外とDVDでも見かけないので、きっと人気が無いんでしょうね。

　それにしても、いまさらながら初めてDVDを買ってみましたが、予告編やメイキングがついていたり、何カ国もの字幕が出たりするんですね。いつの時代の人間？と思われてしまいそうです。何度も繰り返して見られるような作品でないと、買うのは勿体無いような気もしますが、いい映画は何度見てもいいですもんね（ダーティーハリーなんて、20回以上見てるし、）。

　調子にのって買った30冊以上のSF本も大体読み終わってしまったし、今度は映画で英語の勉強でもしてみようかな。

トロワ・エトワール

　日曜日にテレビを見ていたら、フランスのホテルのレストランを取り上げた番組が放送されていました。ご覧になった方はいらっしゃいましたか？

　出ていたのは現在２つ星のホテル・ムーリスのメインダイニング、ル・ムーリス、シェフのヤニック・アレノでした。３つ星までもう少し、ということと人・箱ともに映像的にもよろしいということなのでしょうか、普通の人はあまり聞かないホテル・レストランですよね、多分。

　お料理は最近の傾向もあり、和食的要素の多分に含まれたオードブルが出ていたり、日本のすし屋で魚の扱いを見せてもらったりと日本びいきな感じでしたが、なぜか経験を生かした魚料理というのがバリバリのフランス料理で、魚の扱いも肉のようだったのは思わず笑ってしまいました。おすし屋さんは見ないほうがいいですね、がっかりしそう。

　しかしクラシックな技法でオーソドックスにまとめられた料理は、素材のよさもあって、シンプルながらとてもおいしそうな雰囲気は十分に伝わったのではないでしょうか。番組の構成の仕方がいまひとつだったということでしょう。三ツ星は来年取れるんでしょうか？以前はよほどの事がない限り三ツ星がつかないと言われたホテルのダイニングですが、今はすっかり変わってしまったようですね。

　それにしても、スペインの“あの”料理みたいに意味不明やインパクトだけの料理が次々出てくるレストランばかりでは困りますので、ミシュランもその辺のバランスを考えてもらいたいものです。もちろん良くないものには星は付けられないでしょうが、フュージョンにしないと星が取れないような雰囲気になるのはちょっとね、飽きますし。

　気になったのは、サービスが三ツ星レストランになるにはいまひとつ、といった感じがしましたが、最近はみんなあんなものなんでしょうかね？

アストロ球団

　え～、まああれなんですが、アストロ球団です。木曜夜というか金曜朝3時ごろに10チャンネルで放映中です。

　うお～、とかガッツだぜ、とか非常に暑苦しい上に有名人も出ていませんが、70年代の怪しいスポコンが懐かしい世代には受けがいいようです。人間が現代の若者なので暑さ控え目（小器用に演じちゃって、目が燃えてませんね）なのが残念？ですが、エースを狙えなどのドラマよりはるかに恥ずかしさ（？）満点です。

　若い人たちが見ているかはわかりませんが、クールに見えても格闘根性モノで育っていますから、グッと来るものがあるのかもしれませんね。実際には闘えない戦闘モノを見て育った世代と、実際に汗を流せるスポコンを見て育った世代。意外と根っこは変わっていないのかもしれません。

　ドラマはあと3回くらいで終わりのようですが、ちょっと残念と思っている自分が怖い今日この頃。男なら、男なら～、とかって歌わないように気をつけないと、ヤバイです。次、侍ジャイアンツなんてどうですか？（ちなみに僕は野球は見ない人です）。

解析料理

　その昔（１０年前ぐらい）、解析料理という深夜番組がありました。フジテレビでした。

　毎回フランス料理の技法を、分かりやすく、コメディタッチに解説するという、今でも考えられないような、濃い番組でした。たしか１３回だったか、最近見てないので忘れましたが、プロが見ても面白い、不真面目ながら大真面目につくられた番組で、今見ても多分新鮮です。

　白井晃（王様のレストランのソムリエ）が案内役で、黒服に蝶ネクタイ姿。後に王様のレストランで、ソムリエの姿で登場したときには笑いました。深夜番組らしく、結局再放送も無いままでしたので、だいぶ大勢の若いの人に貸してあげました。

　引越しでビデオも仕舞ったままなので、なくならないうちに発掘しておかないと。ホント、面白くてためになるいい番組でした。最近の深夜はあまり面白くないなあ…（あっ、そうそう、トリセツは結構良かったかな）。

バベットの晩餐会（映画）

　王様のレストランでも触れましたが、女性シェフはけっして少ないわけではありません。高級レストランを除けば、フランス・イタリアなどでも、少なくない数がいます。

　日本でもかつては（つい十数年位前までだけど…）男尊女卑と言えるくらい、女性は厨房に入れない、仕事を任せないというような空気が支配的でした。今の、女性がいなければ仕事が成り立たない、なんて時代が来ると、だれが予測できたでしょう。

　女性シェフが主人公（ネタバレか、）のバベットの晩餐会は、暗い映画です。ある意味（否定的だけど） 宗教色の強い内容に、ホントに暗い映像。北の大地の寒さ・寂しさが良く伝わってきます。そういうわけで、途中で挫折する人も多いようですが、ぜひ最後まで見てもらいたい作品です。カフェ・アングレの元シェフ・バベットのつくる（超古典）料理もそうですが、言葉や賛美歌ではなく、人の心の中にこそ神の国はあるんだな、というごく当たり前のことが伝わってきます。バベットの決断も含めて、気持ちが優しくなる映画です。

　残念ながら販売は終了してしまったようですが、ファンが多いのか、レンタルビデオで見かけることも多いし、たまに再放送されています。ぜひチェックしてみて下さい。

王様のレストラン

　これは結構ご存知の方も多いのではないでしょうか？松本幸四郎のギャルソンで話題になりましたね。

　山口智子のシェフに憧れた女の子の方が多かったでしょうが、サービスの側にも陽をあててくれたこの番組は、とてもスキでした。もちろんドラマですから、誇張や強調があるとは言え、結構現実のレストランの雰囲気が伝わってくると評判でした。カッコつけていても、実際はあんなもんですって言うと語弊がありますが、あまりカッコ良すぎないのも大事かな、と思わせてくれましたね。

　理想的に見える、女性シェフに、旦那さんがサービスという形態、見たことないなあ、と疑問を持った人もいるでしょう？ 実際、女性には子育て等があるので、大家族でないとなかなか難しいと言う背景もありますし、やはり女性には体力的に難しい部分もあるようです。

　でもこの番組を見て憧れた世代が、そろそろ頭角を現してくるころです。イタリアやスペイン、リオンのように、女性シェフが普通の時代がやってくるのかもしれませんよ。

　←　う～ん、懐かしい。みんな若いですね。今はＤＶＤ－ＢＯＸしかないみたい（アマゾンは高いね）。レンタルで、あったかなぁ。

マイリトルシェフ（ＴＶ）

　今日はちょっと暗い話だったので、もう一つ。この番組はわりと最近ですね。ちょっと、というかかなり乙女チックな番組で、人気俳優を集めたのに視聴率が上がらなかった、と聞いています。

　女性シェフシリーズ（うちも女性が多いので）で書いていますが、もっとも非現実的な、おとぎ話の世界でしたね。でも、現実的で無いのに（無いから？）、料理人の多くは結構アレをやりたがるんですよね。気持ちはわかりますけどね。

　で、いきなり話は変わりますが、軽井沢にエルミタージュ･ド･タムラというフレンチがあります。番組中でも言っていましたが、軽井沢で商売を成り立たせるのは大変なことです。でもここは、大都市圏からもはるばるお客様が来るという、ミシュランの三つ星のようなお店なんです。

　ここのシェフ、東京にいるときは今ほど注目されていなかったのに、不思議なものです。昼でも高価なランチしかないのに、結構賑わっているようです。

http://www.tv-asahi.co.jp/torisetsu/2002/contents/100/022/

帰ってきたゾ、ウルトラマン

日曜日、子供がウルトラマンを見て喜んでいた。ああっ、新シリーズ、エエッハヤタ隊員？フジ隊員？いや～、みんな年取っちゃって…。

40年ぶりの出演だそうで、シリーズも原点回帰がテーマらしい。け・れ・ど、面白いかなあ、これ。昔の俳優・怪獣を使うだけなら、新シリーズでなくても。つい先日、ウルトラマンとウルトラセヴンの1巻を子供が見てたので、辛口になるのかもしれないけれど…。

それにしても、セヴンで霧島隊長が３８歳、と紹介されていたときは、、、ショックでした。あんなにおじさんだと思っていたのに、今の自分と変わらない…。でもシナリオや雰囲気づくりはセヴンが一番ですね、社会問題に正面からぶつかったり、暗い話も多いけど（マンは明るいのに）。

無理を承知で言えば、新作も旧メンバーや怪獣や子供受けに縛られずに（視聴率至上主義では不可能に近いが）、普遍性を持ったいいシナリオを作ってもらいたいです。ウルトラマン、仮面ライダーと原点回帰シリーズが続くようですが、人気回復ではなく、新しい価値観をつくる位の気持ちでがんばってもらいたいと思います。いい年して、熱くなりすぎ…。

レストランに関する良い映画

歴史は夜作られる

かなり好きな映画です。1937年、米だったと思います。残念ながら現在は販売されていないようです。内容は欧州一のヘッドウェイターと、富豪の妻のシンプルでありえない恋愛ストーリーなのですが、そこに出てくるレストランに関する描写や、シェフと主人公の関係などがとても好きなのです。シェフではなく、サービスマンが中心の目線というのも珍しいし。

もちろん古い映画なので、若い人にも共感が持てるかというと、否という気もしますが、個人的には何度見ても癒されます。アメリカ映画なので、レストランや料理自体はアレですが、主人公の立ち居振る舞い等はさすがフランス人、カッコイイです。さらに、料理を一口食べてシェフ自身がつくった物だとわかる場面、なんかいいんですよね。相方はイタリアっぽいですけど。

こんなシンプルで素敵な映画、現代ではつくられることがないと思うと、なおさら愛しくなります。他のレストランに関する良い映画、知っているかたがいれば、ぜひ教えてください。お願いします。